مبحث چهاردهم مقررات ملی ساختمان : تاسیسات مکانیکی (1396) | 5-5-14 تخلیه هوای آشپزخانه خانگی

1-5-5-14 در آشپزخانۀ واحد مسکونی که دستگاه‌ های پخت و پز خانگی در آن نصب می شود، هوا باید طبق الزامات مندرج در «(١۴-۴) تعویض هوا» تعویض گردد.

الف) کانال‌ های تخلیۀ هوای آشپزخانۀ خانگی بایداز جنس فولادی گالوانیزه، فولادی زنگ ناپذیر، آلومینیومی یا مسی باشد.

(١) سطح داخلی کانال تخلیۀ هوا باید کاملاً صاف و درزهای كانال هوابند باشد.

(٢) در دهانۀ خروج هوا از کانال، باید دمپر جلوگیری از جريان معكوس هوا نصب شود.

(٣) سیستم تخلیه هوای آشپزخانه‌ های خانگی باید مستقل از ساير سيستم هاى تخليه هواى ساختمان باشد.

ب) بر روی دستگاه‌ های پخت و پز خانگی نصب هود الزامی نیست، مگر آنکه از این دستگاه‌ ها برای مقاصد تجاری استفاده شود.

پ) کانال تخليۀ هواى آشپزخانه خانگى بايد طبق الزامات مندرج در «(14-۶) كانال كشى» طراحى، ساخته و نصب شود.

2-5-5-14 در صورتیکه برای تخلیه هوای چندین آشپزخانه در يک ساختمان چند طبقه از سيستم تخليه هواى مشترک استفاده شود، بايد طراحى و نصب سيستم تخليه هوا با رعايت نكات زیر صورت پذيرد:

(١) کانال اصلی تخلیه هوا باید درون یک شفت ساختمانی با جدارهاى مقاوم در برابر آتش اجرا شود.

(٢) در کانال تخلیه نباید دمپر، به جز دمپر جلوگیرى از برگشت جريان در كانال خروجى از هواکش اصلی نصب شود.

(٣) كانال اصلى نصب شده در شفت بايد از ورق فولادى با ضخامت دست‌كم 0/6 ميلى متر (0/0236 اینچ) ساخته شود.

(۴) کانال اصلی تخلیه هوا باید بدون دو خم طراحی و اجرا شود.

(۵) موتور هواکش باید خارج از مسیر جریان تخلیه هوا قرار گیرد.

(۶) هواکش تخلیه باید به صورت مداوم روشن باشد و به یک سیستم برق اضطرارى پشتيبان متصل باشد.

(٧) وضعیت كار كرد هواکش تخلیه باید در اتاق نگهبانی یا اتاق مسؤل نگهداری ساختمان و يا در فضای عمومی توسط یک سیگنال دیداری یا شنیداری مشخص شود.

(٨) در دهانه خروجی هوا نباید توری نصب شود.

(٩) سیستم تخلیه هوای مشترک آشپزخانه ها باید مستقل از ساير سيستم هاى تخليه هواى ساختمان باشد.